Фукамушича — дословно «глубоко пропаренный чай». Обычный процесс пропарки зеленого чая длится от 30 секунд до 1 минуты, в отличии от метода глубокой (фукамуши), процесс которой занимает от 1 до 2 минут. Для глубокой пропарки могут использовать листья Сенча, Гекуро, Кабусеча и даже Банча.   Но, в основном, для глубокой пропарки…