Михаил Симанов, Автор в Tea-Japan

26.11.2019 Блог

Польза чая Матча против оксидативного стресса

Написать этот пост нас вдохновило замысловатое словосочетание «оксидативный стресс». Это тема тесно связана с механизмом действия качественного зеленого листового и порошкового чая…

23.03.2019 Блог

Разница Класса Матча

Категории чая Матча Порошковый Японский зеленый чай Матча, несмотря на большое количество классов, для простоты понимания можно объединить в несколько категорий: «Супер…

23.03.2019 Блог

Императрица Японского чая

Матча (яп. букв. «растёртый чай»), в соответствии с японским чтением произносится как «Маття», однако именно англоязычный термин «Матча» оказался наиболее распространенным вариантом…

22.03.2019 Блог

Гекуро — Император Японского зеленого чая

Японский зеленый чай Гекуро — это затененный сорт зеленого Японского чая характерной игольчатой формы. Уникальным Гекуро делает то, что в последний месяц…

21.03.2019 Блог

Традиционные инструменты Японской чайной церемонии

Итак, следуя древнему искусству Японской чайной церемонии, первое, что потребуется для приготовления чая Матча — бамбуковая ложка Часаку. Бамбуковая ложка — это…

13.03.2019 Блог

Кабусеча — затененный Японский зеленый чай

Кабусеча (в переводе с Японского — «покрытый чай») обычно описывается как нечто среднее между Cенча и Гекуро. Другими словами, он имеет освежающий…

09.03.2019 Блог

Заваривать Японский зеленый чай — это просто!

Искусство приготовления Японского чая. Если вам кажется, что заваривать Японский зеленый чай трудно, не волнуйтесь! Как только вы усвоите простые основы заваривания…